电磁炉辐射，一直以来都是一个争议性话题。
为了一探究竟，《消费者报道》向第三方检测机构送检了市面热销的8款电磁炉。
送检产品大合照
8款电磁炉辐射均合格
根据行业标准QB/T1236-2008《电磁灶》，用电磁场W值来衡量电磁炉的电磁辐射，规定测试范围内的W值要≤30%。
电磁炉辐射测试场景
测试结果显示，8款电磁炉辐射值都在标准范围内。
志高、小米电磁炉辐射偏高，其中志高D线30cm处W值达到26%，逼近30%的达标线；而苏泊尔的电磁炉辐射较低，6个测试点的W值都在10%以内，表现突出。
另外，飞利浦、海尔、九阳、奥克斯、美的等5款电磁炉的W值都在20%以下。
我们再用6个位置的W值求个平均值（如下）：
值得一提的是，志高、小米的面板都是圆形的，而其他6款是方形的。而这次测试正好是志高、小米的辐射偏高，可能与电磁炉形状有一定关系。
志高电磁炉
小米电磁炉
而从位置来分析，烹饪区上方的辐射最弱。但我们实际使用中，一般是在电磁炉正前方操作。
志高电磁炉辐射值，上方最弱
志高小家电板块负责人回复本刊，“电磁辐射危害分产品和频率，电磁炉产生的属于不影响健康的低频磁场，严格意义上不是辐射，电磁炉的磁场范围很小，离开炉面2cm磁场就感应不到了。”
电磁炉辐射对身体有害吗？
电磁炉的原理是利用电磁感应使锅底产生涡流，从而加热食品，在其工作过程中会产生极低频磁场（辐射）。
2002年，国际癌症研究机构（IARC）将极低频辐射列为可疑致癌物，与苯烯、电焊烟雾同一级别。
2007年，世界卫生组织（WHO）审查认为IARC的结论方法不当，缺乏有效的生物物理机制，没有研究和实例证明。
2010年，国际非电离辐射防护协会（ICNIRP）认为没有充分证据证明低频辐射的致病性。不过ICNIRP也确实认为超过阈值的低频磁场对人体有影响，对神经和肌肉组织有直接刺激，可引发视网膜光幻视，脑功能也可能受感应电场短暂影响。但所有这些影响都有阈值，低于阈值就不会发生，只要符合基本限值，这些影响就可以避免。
所以目前为止，我们暂时可以认为市售合规格的电磁炉是安全的。当然，如果消费者实在担心，冬天吃火锅时，就不要长时间近距离围在电磁炉附近。
