方太智能云魔方EM10T是当前欧式吸油烟机的新旗舰，初看之下，除了多了一个屏幕之外，相比前作并没有多少不同，但是她带来了看不见的革新。EM10T的风随声动模式，依靠内置的声音传感器，她能够闻声而动，自动开启巡航增压劲吸模式，无需手动操作。EM10T的智能空气管家模式，能够自动检测空气质量，当发现有害气体超标即能自动换气，保持厨房空气清新。
自发布会伊始，已有多家媒体对方太全新智能云魔方EM10T进行报道，但我们对她的了解仍然十分有限。不过好消息是万维家电网已经收到这款让人期待的产品了，在接下来的数天里，我们将通过专业的图文展示、性能实测，为大家详细解说这款产品。她到底有哪些不同？是否虚有其表徒有其名？你都将在此找到答案。
● 触控屏全新体验 厨房空气质量检测
方太CXW-200-EM10T是方太全新推出的智能云魔方旗舰欧式吸油烟机，不仅拥有可以带来立方环吸效应，实现四面八方不跑烟的“蝶翼环吸技术”，更新增了以自动巡航增压、风随声动、厨房空气管家为核心的“智能吸排系统”，性能十分强劲。EM10T的智能空气管家功能，能够实时检测空气中的气味，当有害气体达到一定浓度后会自动启动将其排出，让厨房空气时刻保持清新。
4.3英寸液晶触控屏 全新操控体验
方太CXW-200-EM10T在外观设计上秉承了以往云魔方的经典造型，镶嵌黑晶玻璃的不锈钢面板，历经双粘、双焊、双磨等多重精工锻造，工艺十分精湛。全新智能云魔方智领版EM10T配备了4.3英寸液晶触控屏，全新设计的UI系统操作界面，带来与众不同的操控体验。
EM10T在档位设计上依然采用了弱档、强档、智能巡航三档风力设计，在易用性上依然出色，一键操控即可强力控烟。4.3吋液晶屏提供了更好的视觉体验，不同的颜色标示让你可以轻松的看出烟机当前的运行状态，无需刻意辨认，不仅显得高端而且更为好用。
闹钟提醒功能 自动延时功能
你有没有过烹饪时离开厨房，然后忘记了，待到想起时饭菜已经烧焦的经历？这个问题方太也帮大家想到了。EM10T超大液晶触控屏幕带来的另一个优点是闹钟功能，当你在烹饪过程中回到客厅休息，可以设定好菜肴完成所需要的时间。待到达设定时间，油烟机能够自动响铃，提示你烹饪结束，该出锅了。一项简单的功能，能让三餐更加美味。
自动延时功能能够在烹饪结束后继续运行一段时间，排出剩余的厨房油烟，然后自动关闭。不必等到油烟吸尽再回来关闭烟机。时钟设定校准、屏幕亮度调节、待机界面这些你都可以轻松设定，相比以往的产品在逼格上大幅提升。
空气管家厨房空气质量检测 自动排出有害气体
方太智能云魔方EM10T配备了空气管家功能， 它能够通过烟机右侧的黑色检测孔对厨房空气质量进行检测，当检测到有害气体时，EM10T能够及时启动智能换气功能，让家人免受油烟侵害，还可以让你的厨房保持健康、良好的空气环境。
当你触摸厨房空气管家键时，烟机就会自动开始检测，开机首次检测需要约两分钟时间，再次检测则几乎不需要等待。
如果检测后空气质量很差，屏幕标示会显示为深红色，油烟机强档自动运行；若空气质量略差，屏幕标示会显示为浅红色，油烟机弱档自动运行；如果检测后空气质量好，屏幕标示则会显示为绿色。
蝶翼环吸方太云魔方新品首测
● “风随声动”科技 蝶翼环吸全面控烟 超大风量智能巡航增压
“风随声动”技术 闻声而动强档运行
EM10T搭载方太最新的“风随声动”技术。中式烹饪最常见的就是热锅热油炒菜爆炒，炒菜时食材入锅的瞬间产生的油烟量最大，同时会发出“嗞啦”的响声。通过EM10T内置的声音传感器，能够“闻声而动”，精准检测到食材下锅产生大量油烟的瞬间，自动激活烟机强档运行，一段时间后回归到初始档位，无需手动调节，对于习惯急火快炒的家中大厨来说省心不少。
超大风量智能巡航增压模式
而针对中国特有的高密度住宅中常见的烹饪高峰其公共烟道堵塞问题，方太云魔方独有的自动巡航增压模式，能够自动感应到公共烟道中的压力变化，当排烟阻力变大时，会自动启动两分钟左右的增速加压模式，能够爆发出最高420Pa的排烟动力，哪怕是做饭高峰也能彻底防止倒烟串味。
“蝶翼环吸”技术 负压外扩全面拢烟
方太EM10T拥有云魔方系列经典的“蝶翼环吸”技术，在烟机滤网下方增加了一块蝶翼环吸板，将负压区域有效外扩，将吸力最强的部分由中央挤压到四周更接近炉头正上方的区域，实现0.21平米的超大拢烟范围，减少油烟扩散。同时核心负压区下降6～13cm，在传统欧式吸油烟机70cm的安装高度基础上，使得负压区更加接近58cm的黄金控烟区，进烟速度更快。
蝶翼环吸板通过双挂钩双卡扣固定在烟机滤网的下方，安装拆卸十分简单。首先将两个挂钩挂在拢烟腔内侧的圆轴上，然后将蝶翼环吸板水平放置，扣好拢烟腔外侧的两个卡扣，即可将蝶翼环吸板固定在烟机上。无需工具即可卸下，平时清洗时可以非常轻松地完成。
特有瓦楞网 不易堵、易清洗、进烟快
瓦楞网是云魔方系列烟机机的特点之一，瓦楞网的优势在于它不易堵、易清洗、进烟快。长条形油网设计相比常见的小密网不容易堵塞，又增加了油烟接触面，导烟更顺畅。同时瓦楞网相比于其他滤网也更容易拆卸和安装。
长条形的油杯设计，可以一次容纳更多油，在油杯的中间有一块可视塑料板，方便您观察油杯油量，并及时进行清理。滤网的前端紧挨长方形的LED灯，便于在光线不足的时候提供照明，快速完成烹饪，享受美味大餐。
● 方太EM10T智能云魔方排风量及噪音测试
排风量测试
对于一款吸油烟机来说，什么最重要？当然是排烟效果，而排烟效果则是由排风量决定的。排风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。
方太EM10T智能云魔方欧式吸油烟机支持强、弱两档风量调节，以及爆炒专用的智能巡航增压模式。本次测试我们将分别对其进行监测。
测试方法：通过风速风量仪进行测量。启动烟机，在排风管处将风量仪固定在出口上。设定出风口面积，计时三分钟(对于外排式吸油烟机而言，开机工作3min时，不同型号吸油烟机的气味降低度有明显差异，可以发挥本项性能指标的设置意义)，对风量进行测量。出风口直径为0.180m，经计算烟管横截面积约为0.025㎡，下面开始测量。
首先我们测试一下弱档位下的排风量，开启EM10T的弱档，风量仪停留片刻，待示数基本稳定后，显示排风量示数为13.90m3/min。
我们接着测量强档位下的排风量，待示数稳定后，读出示数。强档位最大排风量的示数显示为16.92m3/min，相比烟机15m3/min的标称风量稍高。这个档位是一般我们做饭时最常用的档位，这样的风力足以应对大部分日常烹饪。
最后测试的是爆炒专用的智能巡航增压模式下的排风量，到底能不能超过我们内心的期望值呢？风量仪停留片刻，示数基本稳定，显示排风量示数为19.49m3/min！这个数值有多大呢？目前市售烟机17m3/min的排风量就可以称为大吸力油烟机，能够充分满足爆炒需要，19.49m3/min的排风量可快速将油烟排净，爆炒除烟完全不在话下。
噪音测试
选购一款抽油烟机，除了考量排烟效果，也要关注噪音大小。如果家中有老人，自然需要安静的环境。如果享受美食的心情被噪音打扰自然是大煞风景，方太EM10T在噪音控制方面怎么样，一起来测试一下。
测量方法：以吸油烟机各转速档运转，按规定方法测得A声功率级。为了方便用户了解各个档位的噪音情况，我们将分别测量烟机每个档位的噪音数值。
我们此次采用了声音计量仪在评测室中进行测试，首先测得环境噪音值为43.4dB，由于环境噪音较大，相对于烟机标称数值会有一定误差。测试环境43.4dB的噪音相比真实的厨房环境也要高出10dB左右。在这样恶劣的测试环境下，方太EM10T的表现究竟如何呢？
首先开启烟机的弱档位，待数据相对稳定后，我们看到噪音仪示数显示为62.4dB。弱档位排风量较小，相对而言噪音也较低。
在我们平日使用最多的强档位下方太EM10T的噪音表现如何呢？我们可以看到强档位下的噪音仪示数为65.1dB。这样的噪音值和我们平时交谈的声音值相当。
那么爆炒时用的智能巡航增压模式噪音表现如何呢？噪音仪示数为69.9dB，巡航增压模式下声音最大，但是排风量也最大，排除油烟效果明显。另外巡航增压模式是有时间限制的，几分钟后会自动切换到之前的档位，它的噪音对日常生活的影响并不大。
编辑点评：方太EM10T智能云魔方欧式吸油烟机在我们的评测中有着很出彩的表现。简洁高端的烟机外观设计，与蝶翼环吸智能巡航增压带来的大风量强力控烟交相呼应，内外兼修。在噪音测试中，尽管测试环境噪音达到了43.4dB，EM10T运行时的噪音依然在可承受范围之内。在排风量方面方太EM10T发挥出了19.49m3/min的最大排风量，堪称欧式高端烟机的代表作。
● 方太EM10T云魔方烹饪实测
对一款油烟机的测试自然少不了烹饪测试，在本次测试中，我们决定用两个炒锅同时炒菜，来验证方太EM10T智能云魔方欧式吸油烟机的强力控烟效果。平时在家做饭我们最忍受不了的是什么？无疑是炒辣椒时发出的刺激性气味，那滋味绝对酸爽。而今天我们要做的两道菜正是辣椒炒蛋、青椒土豆丝。
烹饪开始后我们顺便测试了一下厨房空气质量检测功能，从屏幕上我们看到呈现一个深红色的标示，说明厨房中的空气质量很差。由此可见，长期处于烹饪环境下的家人，他们的身体健康一直在受到油烟的威胁，而只有油烟机可以缓解厨房的糟糕空气状况。
在做辣椒炒蛋、青椒土豆丝这两道菜时，虽然没有产生大量油烟，但是炒辣椒产生的刺激性气味一点不比油烟逊色！在开启方太EM10T油烟机的强档风力之后，这种状况方才得到缓解。而且在烹饪过程中几乎看不到油烟，让我们感到意外的惊喜。
编辑点评：方太EM10T欧式吸油烟机在我们的烹饪实测中表现让我们惊喜，在做辣椒炒蛋、青椒土豆丝这两道菜时，产生的油烟很快就会被油烟机排出，不仔细看，几乎感觉不到油烟的存在。EM10T应对日常大部分烹饪并没有太大压力，即使是爆炒，还有智能巡航增压大排风量模式加持，厨房油烟问题交给它处理我们自然很放心。
● 不变的云魔方强力控烟 变革的科技尊享体验
对于方太全新一代智能云魔方EM10T欧式吸油烟机我们给出的评价是“不变的云魔方强力控烟，变革的科技尊享体验。”为什么这么说呢？全新云魔方EM10T保留了方太云魔方系列蝶翼环吸、智能巡航增压的经典设计，在强力排除厨房油烟的表现上依然值得称赞。而其他新增的功能，是对云魔方系列的不断完善和补充。
智能巡航增压模式：针对中国特有的高密度住宅中常见的烹饪高峰其公共烟道堵塞问题，方太云魔方独有的自动巡航增压模式，能够自动感应到公共烟道中的压力变化，当排烟阻力变大时，会自动增压，即使做饭高峰也能彻底防止倒烟串味。
“风随声动”技术：爆炒时食材入锅会发出“嗞啦”的响声，方太最新的“风随声动”技术能够“闻声而动”，通过EM10T内置的声音传感器，精准检测爆炒的瞬间，自动激活烟机无需手动调节，对于习惯急火快炒的家中大厨来说省心不少。
厨房空气管家功能：方太EM10T能够通过烟机右侧的黑色检测孔对厨房空气质量进行检测，当检测到有害气体时，EM10T能够及时智能换气，让家人免受有害气体侵害，保持健康、良好的厨房空气环境。
不可否认全新云魔方EM10T功能的叠加带来了操控上的繁琐，比如在关闭烟机之后，再次点亮屏幕需要等待数秒的时间，但这些几乎可以忽略不计。而它与时尚科技的融合为我们带来了不同于以往的使用体验，让油烟机的人性化设计更加浓郁，更加亲民，让我们感受到“变革的科技尊享体验”。
