家有考生必看食谱
引 言：
六月的高考已经一天天临近了，这段时间考生和家长也都格外的紧张。不少人会因为压力大而食欲不振，而此时营养的补充对考生来说是格外重要的，一方面要营养要搭配均衡，同时还要能调动胃口，如果食材搭配好，能有缓解压力和疲劳的功效就更加完美了。
维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，是消除疲劳必不可少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素，考生家长可以适当在餐单中增加。
另外，疲劳是由于人体内环境偏酸而引起，多食碱性食物则能达到消除疲劳的效果，如新鲜的紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳，夏天也正是这些蔬果新鲜上市的时节，时令蔬菜丰富餐桌是不错的选择。
那些具有抗疲劳功效的食材都有哪些呢？怎么搭配营养能最大保留呢？考生家长们不妨根据笔者准备的菜单食谱给自家考生调理下胃口，为最后的几天冲刺做足准备。
家有考生必看食谱
食谱1：紫薯苦瓜圈
苦瓜能健脾开胃，增加食欲。中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。
紫薯苦瓜圈
做法：
1.紫薯去皮切小块；
2.紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；
3.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；
4.然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；
5.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤；
6.水烧开，焯一下苦瓜；
7.焯好的苦瓜用凉水冲凉；
8.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
产品推荐：格兰仕G80F23MSXL-R5
格兰仕微波炉G80F23MSXL-R5
格兰仕G80F23MSXL-R5微波炉采用黑色镜面外观，下拉门设计，左右手都能轻松操作。外观上最为醒目的是超大触摸式LCD显示屏，让操作变得一目了然。
超大的触控液晶屏
格兰仕G80F23MSXL-R5微波炉为平板式设计，内腔容积达到了23L，超大空间可以满足您更多烹饪想法。内部装有光波反射器，360度聚焦光能， 发出高能光波，实现光波“黄金5度”环团反射，形成三位一体的封闭能量空间，快速均匀地加热食物。凭借光速对食物加热，缩短烹饪时间，提高加热效率。
平板式大容量设计
光安全卫生方面格兰仕独有点阵坐标杀菌技术，全方位对炉腔内进行闪电式杀菌，不留死角。纤保鲜技术，如同在食物上附一层网状保鲜膜，杜绝营养成分丢失。
编辑点评：格兰仕G80F23MSXL-R5微波炉外观经典大方，超大视窗的触控液晶屏给微波炉操控带来了不少便利。此款微波炉在性能方面也是非常出色，可以与烤箱媲 美。目前这款格兰仕微波炉G80F23MSXL-R5市场售价为1998元，在非变频的微波炉产品中定位是很高端的，有需求的消费者可以考虑一下。
格兰士 G80F23MSXL-R5(B1)
[参考价格] 1998元
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家有考生必看食谱
食谱2：红枣银耳汤
银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。
红枣银耳汤
做法：
1.银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；红枣洗净去核，枸杞放入清水中浸软备用；
2.汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟；
3.10分钟后，将黄冰糖放入锅中，搅拌至冰糖融化即可。
产品推荐：苏泊尔DNZ30B5电炖锅
苏泊尔DNZ30B5电炖锅
苏泊尔DNZ30B5电炖锅小巧精致，白色的外观显得干净，搭配经典中国红更显得与众不同。食品级的优质PVC材料无毒无害，更便于清洁打理。
苏泊尔DNZ30B5电炖锅的内胆为优质红陶内胆，模拟传统砂锅烹饪方式，煲出的汤口感更好，营养不流失，炖肉也更加软糯，锁水效果好，原汁原味，保证食材口感。
控制面板特写
苏泊尔DNZ30B5电炖锅有等多种菜单可以选择，使用起来非常简便。按食材的不同自行定义煲煮时间，定时和预约的功能方便上班族使用。烹煮全程无需看管，非常省心。
编辑点评：苏泊尔DNZ30B5电炖锅精致大方，使用方便，烹煮全程无需看管非常省心。多种菜单可以选择方便了不善于烹饪的厨房新手，可预约和定时的功能更是方便了上班族。此款电炖锅目前在卖场的售价为468元，有购买需要的朋友可以关注一下。
苏泊尔 DNZ30B5电炖锅
[参考价格] 468 元
[联系方式] 国美马甸新活馆
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食谱3：葡萄干米糕
葡萄营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
葡萄干米糕
做法：
1.水加入酵母，混合均匀；倒入粘米粉和面粉；
2.将粉类混合搅拌均匀；倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀；
3.模具中抹油，将面糊倒入模具中，再在表面撒上些葡萄干和红枣；醒发至两倍大；
4.中火蒸20分钟左右即可。
产品推荐:苏泊尔Z06FA2-S2电蒸锅
Z06FA2-S2电蒸锅的细节设计同样贴心，隐藏式外注水口，随时避免开盖加水。定时响铃干烧保护，免看管更安心。
电蒸锅上盖
苏泊尔Z06FA2-S2电蒸锅就采用了涡轮增压技术，强劲的蒸汽锁定功能，锁住营养不流失。经相关实验证明，采用了这一技术后Z06FA2-S2对于多种营养物质的保存量都大大提高，特别是在烹饪蔬菜时，更有强大优势。
控制面板
苏泊尔Z06FA2-S2电蒸锅的底座带有水箱、加热球、在水箱内延伸的分离装置。分离装置在水箱内界定出沸腾室，沸腾室置于加热球上方、沸腾室与外部水 箱连通，沸腾室带有蒸汽出口。加热球可以侵入水中以得到更大加热面积。这些设计使得水在较小空间的沸腾室内循环受热沸腾，加热效率增强，形成涡轮增压蒸汽 系统。
蒸屉特写编辑观点：很适合年轻家庭里小两口，锅体不大，一锅大概是一顿的量，不至于吃不完浪费粮食，并且现在299元的报价还随时会有活动，价格实惠，适合小资生活。
苏泊尔 Z06FA2-S2
[参考价格]299元
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食谱4：花生红枣黑米粥
红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。
做法：
1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水；
2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
产品推荐：九阳JYY-50FY1电压力锅
九阳JYY-50FY1电压力锅
九阳JYY-50FY1电压力锅外观素雅大方，简单勾勒出的花纹起到了画龙点睛的作用，让厨房电器增添了些许生活情趣。
九阳JYY-50FY1电压力锅采用360度全密封，保证营养不流失。文火热锅、武火升温，高压焖煮，压力恒定在70kpa左右，锅内温度基本保持 115℃食物中胶原蛋白均匀受热，更易人体吸收。不同食物的营养在恰当的温度与压力下完美释放，在充分保证营养释放的同时更保证了营养。
控制面板特写
九阳JYY-50FY1电压力锅采用LCD触摸界面，美食美味一触即得。采用电脑版控制，根据食物特性，选择相应的功能档，一键到位，非常智能。可选菜单有白米饭、香米饭、糙米饭、五谷饭、熬粥、煲汤、蛋糕等非常全面。
上盖及内胆特写
九阳JYY-50FY1电压力锅的上盖采用蜂窝式设计，能有效防止水蒸气低落，影响食物口感。内胆材质为优质晶瓷厚釜内胆，材料经久耐用，更还健康不粘节能。
编辑点评：九阳JYY-50FY1电压力锅采用微电脑控制，能有效防止营养流失。此款压力锅操作简便，功能强大，文武火的设计能将食材的营养成分充分释放。智压睿眼的设计让压力可调可视，安全方便。目前此款电压力锅的售价为699元，有需要的朋友不妨看看。
九阳 JYY-50FY1
[参考价格]699元
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食谱5：蜂蜜小面包
蜂蜜蜂蜜能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
做法：
1.除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段；
2.将面团放在温暖处进行基础发酵，发至两倍大小；
3.排气后，均匀分割成9份，滚圆，排在方形模具（18×18cm）中；
4.将面团放在温暖湿润处进行最后发酵至两倍大小；
5.表面刷蛋液，撒酥粒，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，23分钟。
产品推荐：格兰仕KWS2038HQ-F5A电烤箱
格兰仕电烤箱KWS2038HQ-F5A
控制面板指示方式采用LED灯光，工作状态一目了然，拉门使用下开式，取用食品方便安全；还能实现90分钟定时烘烤控制，烧烤温度最高可达230度，大火力定温烧烤，小火力变温烘焙，适应多种口味；还可以根据要求，实现上下加热管独立控制。
复古的机械控制面板
格 兰仕电烤箱KWS2038HQ-F5A具有特殊的热风对流功能，相比传统的烤箱，可以更全面的进行加热，提高烘烤效果；可以实现解冻、蛋糕、面包、鱼、 鸡、肉、风干、面类、Pisa多种美味的制作；还有大容量多重组合式烤制功能，可同时烘烤各式肉类，面食，点心，海鲜等。
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顶置加热盘，充分利用空间，三炉头设计，可独立使用，同时进行多种烹饪。烘焙，煮食两相宜。小厨房式整体设计，功能更强大。
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编辑点评：这样一款功能全面，超大容量，附件丰富的电烤箱产品，绝对是喜爱烘焙美食家庭的最爱，目前格兰仕电烤箱KWS2038HQ-F5A售价为1999元，是烤箱中的高端，希望一步到位的朋友可以选购这款产品。
格兰仕 KWS2038HQ-F5A（XP）
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