揭秘电饭煲的秘密 看六大品牌制胜法宝

前言 

米饭可以说是我们餐桌上最常见的食物之一。我们可以选择上百种的菜色，但是独独少不了那碗散发着香气的米饭。

很多人觉得做米饭很简单，弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可见除了选择米的种类之外，对于电饭煲的选择同样重要。一台好的电饭煲总是能让米饭的美味和营养加倍。

目前市场上的电饭煲产品的品牌众多，选哪个品牌好?它们又各有什么长处?接下来就让小编一一来揭秘。

健康之选格兰仕芽王煲：简单制作发芽米饭 

格兰仕芽王煲YFC308

看点：简单制作发芽米饭 吃的健康更美味

吃的美味更要吃的健康是越来越多的现代人的选择。米饭作为我们餐桌上最常见的主食之一，受到不少朋友的喜爱，必竟，你可以天天更换菜色，但是对于那碗米饭的钟爱却是难以改变的。

米饭怎么吃更加营养呢？高血脂、高血糖可以说是困扰不少现代都市人的疾病，为了缓解这些问题，适当吃一些粗粮更加有益身体健康。提及粗粮，糙米是一个不错的选择，但是由于糙米煮制起来非常麻烦，因此让很多忙碌的上班族望而却步。直到格兰仕的芽王煲出现。

芽王煲是格兰仕历经6年独家研发生产的国内首款能使糙米发芽的的家电产品。通过独创的精密温控和压力结构设计，芽王煲可利用1.8个大气压的环境令糙米胚芽发芽时间从传统的36-72个小时缩短为4个小时。通过芽王煲高压蒸煮出的拥有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、γ-氨基丁酸(GABA)等营养含量远远高于传统方式烹调出来的米饭。其中，发芽糙米饭中含有的γ-氨基丁酸(GABA)是普通米饭的10倍之多。而氨基酸、蛋白质及γ-氨基丁酸(GABA)具有补脑、补钙、免疫调节、助力智力发育等健康功能。

YFC308就是格兰仕芽王煲系列中的一款，金色外观，美观漂亮，多重烹饪功能，使用方便。

格兰仕芽王煲YFC308

而这款用于煮糙米的电饭煲“黄金芽王”，其特有的发芽煮饭功能把胚芽发芽时间从36—72个小时缩短为4个小时，大大节省了用户的时间和精力，煮出的米饭不但口感好，而且保住了营养。

全新的内部结构，从根本上解决了安全问题，使用起来更加放心。

而且这款电饭煲并不仅是简单的电饭煲，它还能制作出味道丰富的各色美食，操作只需通过按钮就能进行灵活选择。

专为小朋友设计：美的热狗电饭煲

美的电饭煲热狗FS163

看点：语音功能；甜化技术

随着个性化时代的到来，即使是家电产品的设计也越来越突出个性化设计。美的电饭煲热狗FS163专门为有3个月至8岁小孩的家庭设计，外观相当可爱，充满了卡通元素，流线型设计突出时尚特色，超大显示屏显示则更增添了方便快捷。

美的电饭煲热狗FS163的提手采用与面板同一色系，不仅漂亮，而且角度也更适合人体工程学原理。

热狗FS163的面板设计可以说是这款电饭煲的一大亮点，超大显示屏实现更完美的人机交互，所有操作都能通过此处一目了然。24小时预约、四位数显，高档大方。

省去了大量繁复的按钮设计，使得这款电饭煲在操作上也随之更为便利，而且它的功能可绝对不少噢，标准煮、超快煮、粥、汤、酸奶、蛋糕等功能，它可是样样俱全。

热狗FS163电饭煲的另一大看点是它的语音功能。当通电时，它会自动打招呼，人性化地说“你找我呀？”煮饭过程中，碰到电饭煲会贴心地提示你“小心烫哦”；煮饭结束后，它会开心地说“嗯，好香啊”，不但激起食欲，同时这种交互式的对话，也能让三至六岁的小朋友，对吃米饭产生乐趣和惊奇。

不仅如此，在性能方面，这款电饭煲的设计也相当强大。热狗FS163拥有“预热、中温吸水、大火加热、充分沸腾、焖饭”五段“加热曲线”和包括上盖、侧面、底部的“三维立体加热”，可实现对米饭的形态、滋味、色泽、口感和香气的精准控制，给予消费者“偏软、偏硬、适中”的不同煮饭选择。最为特别的是，该系列智能电饭煲不但能煮饭、煲汤，还可以做寿司、蛋糕等等，功能非常丰富，而且它的价钱也仅有499元，是市场上同等价位产品中功能最为丰富的。

美的热狗FS163电饭煲采用了包括 “三维立体加热”等着内的几十种电脑烹饪程序，可以使得米充分吸水，米质均一、口感统一。此外，智能电饭煲还采用了人工智能的电脑芯片和受热更为均匀的“黄金蜂窝内胆”，有效提升了节能效率。中国农业部农产品质量监督检测中心实验报告表明：使用这款智能电饭煲煮出来的米饭，可以将米饭中维生素E的含量提高55.62%，赖氨酸的含量提高10.92%，而天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、酪氨酸等游离氨基酸更是首次现身米饭当中，从而大大提升了米饭的营养和口感。

“黄金蜂窝内胆”，有效提升了节能效率的同时更完整保存米饭中的营养物质。

在细节方面，美的电饭煲热狗FS163的设计也颇为用心，盖板采用可拆洗设计，清洁简单，而且更为彻底。

蒸汽阀的设计，煮饭时，保证充分沸腾，同时还能有效防止米汤溢出。保温时，保持米饭温度，保证米饭的鲜美和口感。

参考价格：499元

天面系列：松下电饭煲准妈妈的福音

松下电饭煲SR-PMH101

看点：天面操作 新锐设计；个性煮粥程序，稀稠随心；全面波纹备长炭黑锅，品质卓越

用电饭煲烹饪米饭是很多人的选择，电饭煲使用起来方便卫生，而且更有多种菜单功能选择，一煲多用，大大方便了我们的日常生活。

提及电饭煲就不能不提到松下，SR-PMH101是松下旗下一款高端电饭煲产品，它延续了天面设计，操作更为人性化，同时升级了烹饪性能，还原米饭更佳口感。

松下SR-PMH101电饭煲大胆的选用了银白金属色，在突出了时尚感的同时搭配方煲外形，让这款电饭煲看上去充满了华贵气质。

延用了松下标志性的顶置面板设计，无需弯腰侧身，即可顶视操作，为老人和准妈妈提供更多便利。时尚大方的大型白色背光液晶屏，轻松把握烹煮流程，轻触之间，美味唾手可得。

除了煮饭功能之外，SR-PMH101还增加了煮粥功能，虽然以前的电饭煲也有这个功能，但是粥的口感和稀稠程度往往难以控制。特设了煮粥功能的SR-PMH101电饭煲则让煮粥变得更加方便，可选择功能，按功能键选择稠粥或稀粥，满足不同口感，追加粗粮粥功能，粗细粮互补搭配，烹煮好粥如此简单。

使用过电饭煲的朋友都知道，电饭煲清洁的时候，上盖是一个难点，清洁起来非常不容易。SR-PMH101电饭煲采用不锈钢上框罩，工艺精湛，易于日常清洁。

作为电饭煲性能的另一个重要指示，松下SR-PMH101电饭煲选用了全面波纹备长炭黑锅，波纹提高内锅刚性，增强了加热效果和热穿透力，米粒被水分充分浸泡，颗颗饱满。

此外，这款电饭煲配套的蒸架还可调节高度，根据蒸煮容量的不同，轻松伸缩，非常贴心。

外型尺寸(宽*深*高)mm264*300*221

功率620W

容量1.0L

柴锅米饭美味还原：苏泊尔电饭煲

苏泊尔电饭煲CFXB30FZ8-60

看点：还原柴锅米饭美味

一碗好吃的米饭，飘着一股近似于清甜的果香，外观剔透，每一粒都颗粒完整，饭粒之间不粘，蓬松且表面光洁，泛着油亮的淡淡乳白色，入口后，口感软硬适中，富有弹性，咀嚼起来松松软软确有嚼劲，滋润却不粘牙，绵甜爽口慢慢在口中绽放开来。

为了提升煮饭效果，苏泊尔带来了聪明火革薪科技的CFXB30FZ8-60电饭煲，多重改良技术，让米饭更加香甜可口。

苏泊尔CFXB30FZ8-60电饭煲采用方煲设计，外观大量应用白色和香槟色，让产品增加了不少华丽的感觉。创新触摸智能按键，操作方便更快捷。防指纹不锈钢拉丝煲体，吃就是用光亮如新。

超大液晶显示屏，时钟式显示，24小时预约、定时。

CFXB30FZ8-60最大的亮点莫过于它的聪明火革薪技术，这一技术突破电饭煲温度上限，高出一般25%的高温，以最高温的火力，最快达到充分沸腾。从而还原米饭最佳口感。

充分沸腾水的滚动，带动米粒均匀受热，不糊底不夹生，米粒充分吸收水份，瞬间高温，让米粒释放出独特的香味。同时配合上中下同时均匀加热，呈环绕立体式，米饭熟得通透，口感气味以及香甜全面恰到好处。

不锈钢可拆卸内锅盖，坚固不变形，易清洗。

内胆是决定电饭煲性能的另一个重要环节，苏泊尔CFXB30FZ8-60电饭煲采用陶晶厚釜内胆，三重厚釜，超强耐磨，火候层层凝聚。

除了在功能上的升级之外，一些小细节上的设计CFXB30FZ8-60也考虑的很周道。例如隐藏式可拆洗的微压阀，一手扭，轻松保洁不阻塞。可拆洗上盖，清洁起来非常简单。

产品功率:600W

产品容量:3.0L

智能甜化技术：美的电饭煲

美的电饭煲FZ4010

看点：甜化技术

美的FZ4010电饭煲虽然不是新品，但是销量仍旧持续火爆，采用时下最为流行的天面式控制面板设计，操作简单。全程电脑控制，烹饪米饭更加美味营养。

机械煲的加热缺陷，例如，盲目大火，从开始加热就以100%的全功率加热，没有控制，没有调节，米饭表面升温快，内部无法受热，导致米饭表里不一，出现夹生，烂饭情况同时存在。沸腾时间短，煮好饭的关键是在合适的温度下沸腾合适的时间，这个条件是在98度的温度下维持20分钟，但机械煲沸腾时间过短，导致夹生，无法吸收消化。而且传统的电饭煲在烹饪时，水干后立即停止加热，无法利用高温蒸汽焖饭，使得热量难于进入米饭中央，造成米饭口感不均匀。

美的电饭煲FZ4010

　
美的电饭煲FZ4010控制面板

　
美的电饭煲FZ4010控制面板

美的电饭煲FZ4010区别于普通内胆单一底部加热无法实现热对流的问题，美的采用黄晶蜂窝内胆，热对流循环，内胆全面受热，热效率更高。1.0-1.7压力可调节设计，无论是各种不同软硬度的大米，还是五谷杂粮烹饪都随心选择，给家人带来更多营养，更多美味。3.0mm超厚黄晶蜂窝玉铜釜，各种压力状态下都可以充分聚热，内胆更聚能，煮饭烹饪得心应手。

美的电饭煲FZ4010

美的电饭煲FZ4010 采用沸腾技术，在蒸煮过程中让米水不断沸腾、翻滚，使米饭淀饭充分转化。煮出来的米饭更加香甜可口，米粒开头饱满粒粒圆润。快煮功能，快煮时间比普通电饭煲快40%，耐且煮出来的米饭口感比普通电饭煲更加香韧透芯。多种烹煮功能，特设玄米，杂粮，八宝饭等多种功能。

美的电饭煲FZ4010上盖

内胆侧面的蜂窝结构，形成热对流，使热量聚集内胆四周，同时对流热量穿透米芯，使米饭松软可口。

美的电饭煲FZ4010内锅

侧面扩大受热面积，使内胆四周聚集更多热量，米粒三维立体，上下，四周同时受热，米饭受热更均匀，口感更好。

美的电饭煲FZ4010

参考价格：588元

绝对高端：东芝电饭煲

东芝电饭煲RC-10LGC

看点：7mm超厚内厚，保留米饭第一流的营养和口感

RC-10LGC是东芝旗下一款高端电饭煲，它采用日本全新设计，外壳、上盖采用高级不锈钢刷纹喷漆，流线型设计，高贵大方，时尚美观。双层复合材料操作面板，大型液晶显示器，让使用者可以随时了解到电饭煲的工作状态。可拆洗式高级不锈钢刷纹喷漆蒸汽口和高级抛光不锈钢内盖，更加方便时尚美观。

能被称为高端产品，RC-10LGC并不仅仅是外观漂亮，在功能方面同样出色，东芝RC-10LGC电饭煲采用电磁技术加热，不同普通的电热方式加热。电磁加热60度内胆圆底，产生大而强烈的热对流，压力强劲，使水迅速高温沸腾，水份透过米粒表层瞬间渗至内部，深入浸透，连普通糙米也能煮出闪耀光泽。人工智能模糊逻辑电路，配以高度精细的微电脑信息处理，特设多种烹饪功能，同时增加锁住营养的健康设计程序，烹饪出的食物不仅美味也更营养。

RC-10LGC还有七层特殊处理内锅设计，7mm远红外锻造内胆设计，煮出大米原味米香和水晶般光泽。7mm的内胆厚度，才能保留米饭第一流的营养和口感，东芝系列电饭煲，追求热传导与对流的理想平衡，从根本上提高了电饭煲的蓄热与传热功能，上、下、侧三面立体加热，无论哪个角落，米饭都能同步受热。用东芝电饭煲煮出来的米饭，不但软硬适中，而且保留了米饭第一流的营养和口感，每一粒都成为舌尖挥之不去的好味道。外壁特别添加蓄热涂层，精密锁住热量，持久保持米饭新鲜。煅造厚釡，7mm加厚内锅，东芝科技又一巨献。特殊内胆涂层，防止水份附着，确保米粒被充分浸透。

另一方面，这款电饭煲还采用了SMART超强数码记忆系统。尤其是在突发的停电情况下，SMART超强数码记忆系统，能帮助您瞬间保留住您预设的各种烹调功能。并在情况正常后，再通过数码记忆恢复，重新开启您以前的各项烹调计划。让您象往常一样运筹帷幄，应对自如。除此以外，东芝电饭煲预校烹调的结束时间最长可达至14小时。还配有预校烹调白饭、混合米饭、煲粥及快速煮饭等系列功能。

并问题此之外，这款电饭煲还有双重安全装置，内锅放入前所有按键失效，并发出提示音全封闭整体构造，防溢，防烫，防漏电。

参考价格：3358元

六步营养：九阳电饭煲

九阳电饭煲JYF-40FL03

看点：六步营养程序

电脑电饭煲在烹饪米饭的时候控温是由电脑智能操控，因此对于食物的成熟度等掌握也更为智能化，因此近年来电脑控制电饭煲已经成为市场上的主流产品。

近日九阳推出了新款电饭煲——JYF-40FL03。智能感温搭配六步智能营养程序，还米饭最真原味。

九阳JYF-40FL03电饭煲的容量为3升，适合2-4人的家庭选择。通体白色外观与今年九阳出品的植物奶牛系列豆浆机可谓不谋而合。

与时下不少热门电饭煲一样，JYF-40FL03的控制面板在顶部，便于操作，快煮、标准煮、精煮、热饭、汤粥等功能一应俱全。更有超长断电记忆功能，当电饭煲在正常工作过程中遇到断电，也能记录各种煮饭数据，当重新来电时，电饭煲会根据所数据直接进入断电前的煮饭工作过程 ，非常人性化。

JYF-40FL03的人性化还体现在它的防凝露内盖及可拆蒸汽阀的设计上，轻松拆卸，简易洁。

九阳JYF-40FL03电饭煲特有聚能火设计，导磁线盘带有八U线盘和防幅隔离城设计，使能量更集中，从而达到更省电的目的，这一设计也同时让火力直透米芯，让米饭香甜更营养。

六步智能营养程序是这款电饭煲的另一个看点。直接提高吸水温度，米芯充分吸水，中间不留硬芯，营养全翻译。而且延长米饭沸腾时间，提高糖化酵素的活性，让米饭的营养也随之升级。

内锅是影响电饭煲性能的另一个重要因素，JYF-40FL03选用无机陶晶健康不粘涂层，配以细密的物理不粘蜂窝结构，健康环保，易清洗。