看我蒸功夫 苏泊尔电蒸锅Z09YA4评测

    苏泊尔电蒸锅Z09YA4-G2特别设计了一个接汁盘，可别小看这个设计，传统蒸锅如果混合加热食物，食物的味道会顺着冷凝水回到加热水中，继续被蒸发，这样就不可避免的产生了串味。而苏泊尔通过这个接汁盘将所有从蒸锅流下的汁液全部保存起来，不会进入到加热水中，也就解决了串味的问题。

    接汁盘除了防止串味的作用，还有一个可以直接将水倒入到加热水中的接口，接口采用抽拉扇形设计，平时可以隐藏起来，需要进行加水时只需轻轻拉出即可。这个设计带来了一个极大便利：如果发现水量不足而蒸煮过程还没完成，可以不必关闭蒸锅或取下蒸笼再加水，而是直接通过这个接口补充加热水即可，这又是一个巧妙而实用的设计。

    金属笼屉的好处就不用多说了，外观时尚、经久耐用、无毒无异味……，苏泊尔电蒸锅采用不锈钢材质除了制造成本增加，剩下都是带给消费者的实惠。

    我们在下层笼屉上还发现了一个与众不同的小细节，有六个蒸汽孔采用了下凹设计，这个究竟又是什么秘密武器呢，读者朋友们可以先猜猜看，后面我们将为大家揭晓。

    下面我们将通过真材实料的烹饪过程，向大家展示苏泊尔电蒸锅Z09YA4-G2的“蒸功夫”到底如何。

    我们选择了一些比较常见需要蒸制的食材：

    1、鸡蛋、鸡蛋羹

    2、蒜泥茄子

    3、玉米   

    4、速冻包子

    5、土豆

    看到食材大家可能要问，为什么都有鸡蛋羹了还要再蒸鸡蛋呢，这其实就是上一篇给大家所留问题的答案：下层笼屉上6个下凹蒸孔的设计正是为了固定鸡蛋的。

    这么多食材需要蒸几次呢，如果一起蒸会不会串味？带着这个问题，我们决定将食材尽可能多的放置在电蒸锅中，看看接汁盘能不能起到阻止串味的作用。

    样子看上去不是很美观啊，实际生活中我们可能也不会混合到这种程度去做饭，但测试就要挑战极限，看看苏泊尔电蒸锅的“蒸功夫”能不能做到临危不乱。

    在蒸笼中放好食材，在水槽中加满水，加水时需要注意看水位线，一定不能超过最高水位，之后依次安装好接汁盘、下层蒸笼、上层蒸笼、锅盖，转动定时旋钮就可以开始加热了，工作指示灯就在水位线位置，既能起到指示作用又能照明水位线。说明书中对各种食材的加热时间都有参考，也可以根据自己口味灵活设定。

    我们则选择了最大时限60分钟，通过观察，我们发现加热经过5分钟后水槽中的水开始沸腾，可以看到蒸汽源源不断的输送上来，但因为我们的食材放置的太满，对蒸汽有一定的阻碍作用，上层笼屉的蒸汽在水开后5分钟才逐步充满，所以日常使用时也要注意不能防止太多食物同时蒸煮。

    经过40分钟的等待，我们发现水位指示已经所剩不多，粗略估计如果加满水应该是可以满足60分钟的加热过程的，这样中途加水的情况并不多见，只是在蒸锅连续工作时可能会使用到。

    美食出锅啦，看着色泽是不是很诱人呢，蒸制的美食没有多余油脂，对食物营养成分及口味保持的较好，真是轻松得来的健康美食。

    主观测试部分我们对成品分别作了品尝，发现口味方面的确如苏泊尔所说，没有出现严重的串味情况，本来玉米和茄子都有自己比较独特的香味，在一锅内蒸熟的两种食物的味道依然保持的各自特色，接汁盘的设计功不可没啊。

    第二锅要登场的是速冻包子，因为包子数量不多，这次只需要一个笼屉就足够，将包子码放在盘子中，放入笼屉就可以开始蒸煮过程，说明书中提到包子制作时间是25分钟，我们将定时旋钮旋转到对应位置就可以。

    不需要太久的等待，热腾腾的包子已经出笼了。

    评测总结：

    虽然对苏泊尔电蒸锅Z09YA4-G2评测已经告一段落，但这款产品留给我们的印象却是深刻的，电蒸锅通过技术创新解决了传统蒸锅不能定时、串味等弊端，而不锈钢蒸笼的应用，更是给人们带了健康与安心。因此我们给予苏泊尔电蒸锅Z09YA4-G2推荐购买评级。