哈喽大家好呀，我是猫猫，不知不觉空气炸锅美食已经做了很多期了！

之前写的文章可以点下方查看哟，制作过的料理组合起来，也有二十来款美食了

▶建议收藏起来慢慢看，总有一款适合你家的空气炸锅的~

这次准备的美食以肉类比较多，素菜也有，可以说是各式各样，吃起来的味道都很赞！

而且都是少油少糖的类型，也非常适合健身减脂的朋友来尝试下

蛋白质含量都很不错，再搭配一些米饭跟青菜，那妥妥的减脂餐了。

▶这次的空气炸锅美食，同样都是好上手简单的，新手小白也是可以来试试的~~

一、4款空气炸锅对比

▶在说美食料理之前，想先来介绍下，我家新的空气炸锅，之前我们使用的是九阳的空气炸锅

为什么要更换呢？因为这台机器被我妈看上了，她之前还觉得空气炸锅麻烦，来家里使用了之后真香了，就被拿走啦。

结果我妈觉得挺好用的，一口气给我介绍亲戚朋友买了一堆

因为他们都不懂网购，让我帮手买。纯自己购买真没任何推广，那我为什么又换其他的呢。

因为之前也用了几个，是狼选购的，当时其实也想买米家的，因为家里全屋智能家居，米家这个有菜谱还是挺吸引的。之前买的时候是因为米家这个还没出，最近出刚好看见众筹，这个最新的4L的感觉还不错就买个试试。

▶刚好618之前米家出了这款新的空气炸锅，款式是我比较喜欢的类型，白色的比较小巧

然后我也申请了众测，萌新的我基本就中不了，没有中选，所以米家这个众测的时候我就自己买啦。已经使用了2个多月。

▶收到这个空气炸锅有2个多月了，期间一直有在使用的，这台机器的造型看起来比较高

但是里面的容量没有九阳这款的那么大，好处就是功率比九阳的高很多

▶两个都有：可视化这个功能，我真的超喜欢这个功能的，盯着食物变熟的感觉很赞！

▶按钮键：九阳设计的时间、温度键真的很方便，老妈一看就会用了，之前她挺抵触这些东西，因为那些新的电饭锅，洗碗机一堆按钮，她老说难用学不会，这个炸锅是真香警告，连跨好用，做了好多好吃的，还介绍了一堆七大姑八大姨入坑。

米家的按钮在中间这个圆点位置，需要长按开机，然后再设置。繁琐了点，不过可以用APP控制。

空气炸锅重点其实就是功率，我之前那篇对比也说过了，基本功率越大热的速度越快。很多那些便宜的什么8L的功率1200W甚至还有1000W的纯粹卖个外壳大真的不好用的。

米家的4L pro是 1200W的 但米家这个是光波管发热，所以比较快点，当然这是他们自己测的对比自己家的3.5L哪款。九阳的KL55-VF511是1500W。

提一下米家的另外两款一款是3.5L，另外一款是4L都是1500W。而且4L哪款便宜啊，米家的型号好乱，我自己也对着看了半天，所以整个图给大家一目了然。

按实用角度来说我觉得4L的性价比挺高的，买了4Lpro感觉自己还是有点大怨种的味道。就当为了可视化和颜值吧。

其实空气炸锅构造还是比较简单的。主要我看的就是功率，颜值，还有易用程度。九阳这款的就2个机械的旋钮，一个时间一个温度，确实简单方便，妈妈和阿姨都很喜欢这种类型。

米家的都是智能系统，基本上来说是看菜谱的，适合年轻人。不过这单个旋钮，要是光是机器操作起来确实没九阳哪款方便。可以手机控制。

▶这期机器就浅浅对比，都是我自己买来使用的，所以是我个人感受，可以看情况入手哦

两台都挺好的，喜欢大容量就选择九阳吧，可以烤更多的食物，但是烤的时间需要久一些。

米家就是容量小一些，但是烤出来的色泽比较均匀，而且食物容易熟。

二、6款空气炸锅美食

其实空气炸锅美食已经做了很多期，因为我们都比较喜欢低油的。前面几期也有各种不同的美食大家也可以看看：

还特意对比过油炸和空气炸锅。

好了，下面来开始介绍本期的6款美食啦~~

1.低卡版烧烤料理

▶这道料理就是完美复刻我心中，灵魂烧烤的样子，而且非常低卡好吃，在家做也干净卫生，吃的放心，妈妈再也不用担心我吃烧烤啦！

食材的准备也很简单

▶玉米、西蓝花、香菇、胡萝卜、娃娃菜、肉类：鸡腿肉

最重要的灵魂酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、辣椒面、孜然粉、一点点糖、胡椒粉、一勺水

食材也可以准备你喜欢的蔬菜，比如金针菇、藕片等等

酱汁部分，可以根据你直接的口味来调，按照上面的配方哟。

▶这个就是调好的酱汁啦，我还加了一些芝麻增香，没有可以不加

最后在加一丢丢的花生油或者芝麻油即可。

▶调好的酱汁跟处理好的食材拌在一起腌制10分钟，肉类可以腌制20-30分钟。

▶食材处理：西蓝花切小块、玉米小块、胡萝卜削皮切片、香菇在面上改十字刀。鸡腿肉在表面切两条线，方便酱汁入味。

▶鸡腿肉跟玉米是比较难熟的食材，需要先放到空气炸锅里面烤箱温度：180度 12分钟左右

▶然后再把其他的蔬菜类放进空气炸锅里面180度 15分钟左右

烤的时候需要翻面看一下没有制作好哦。

▶酱酱~这个就是制作好的料理，鸡腿还有玉米都已经烤熟了的，可以说是色香味俱全

最后在撒点芝麻装饰下就行啦，有肉有菜营养均衡，灵魂酱汁可以说是完美，吃起来真的很像烧烤料理，感兴趣的一定要尝试下~

2.烤大虾

▶这道料理真的巨简单，但是超级好吃，吃起来非常像油炸过的口感，很像避风塘的味道

空气炸锅烤过之后虾壳直接咬都行，口感嘎嘣脆，而且卡路里非常低！

▶我觉得哪来当做招待客人的料理都行，色香味俱全，真的很赞~

▶食材也很简单：金针菇、虾，

调料：料酒、酱油、蚝油、小米辣、胡椒粉、葱姜

▶首先把虾头处理下，用剪刀剪掉头部位置，然后加入调料进行腌制20分钟

以此放入料酒、酱油、蚝油即可，等待腌制好在进行烤制。

▶在腌制的时候，这个时候可以把金针菇处理下，剪掉头部不要部分，然后铺在空气炸锅上面

撒上小米辣、姜葱、然后再把虾放在上面即可放进空气炸锅里面烤。

▶把虾铺满在金针菇上方，最后可以撒点蒜头更加香味

▶烤制时间：180度 15分钟，中间需要翻面一次。超级简单又好上手

▶这个就是烤好的样子啦，烤好后的味道真的巨香虾壳也变得脆脆的，味道吃起来非常像避风塘的样子，记得撒一把香菜哦，会更加的好吃~不喜欢香菜可以不加哈哈

这道真的超级推荐的，吃完还想再吃一盘~

3.柠檬巴沙鱼

▶柠檬巴沙鱼片是我之前很像尝试一道料理，主要是之前也想做鱼的料理的，但是我们不太喜欢吃鱼比较怕腥，巴沙鱼的肉质还行而且不会很腥，所以这次就来尝试下啦！

这款料理适合想吃鱼但是又怕腥的朋友，如果是不怕腥那就更加适合了，加入了柠檬片增香

▶食材：巴沙鱼片、柠檬片

▶调料：料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、想要口味重一些可以加点辣椒粉

▶最近发现这个四合一的料理罐真的很好用，里面有辣椒面、孜然粉、烧烤料，蘸料完全足够家里的日常调料需求，而且在一个罐子里面非常方便不占地方，小小的种草下~

▶巴沙鱼片用调料腌制10-15分钟，可以挤一些柠檬汁上去，这样味道会更好。

▶两面都需要涂抹均匀哦，腌制好之后放进空气炸锅里面烤制即可

▶烤制时间：180度 13分钟，中间需要翻面一次，鱼片熟的比较快，所以不需要烤的时间太久

▶最后烤好之后的效果就是上面的样子啦，味道吃起来是清香口感的，因为加了柠檬我觉得更加好吃了，鱼肉边边的位置被烤的有点焦脆感，吃起来相当不错。

怕腥的话可以切块来腌制，这样中间位置也会更加入味一些哦。

▶这道料理也是很低卡的，适合健身减脂人士吃~

4.柠檬鸡胸肉

▶之前也写过几款鸡胸肉的料理，大部分都是直接烤着吃的，柠檬鸡胸肉还是第一次尝试的

吃起来是不一样的口感，鸡胸肉是比较干的，类似柠檬肉干的口感。

嚼起来香味十足，而且饱腹感很强。

食材的准备也很简单

▶肉类：鸡胸肉

酱汁：生抽、蚝油、料酒、蒜、柠檬、孜然辣椒粉

▶鸡胸肉切片备用，以此把酱汁放到鸡胸肉里面腌制20-30分钟，等待鸡胸肉腌制好再烤

柠檬片暂时不需要用到，是最后放到空气炸锅里面的。

▶把柠檬片铺在空气炸锅下面，然后把腌制好的鸡胸肉放在上面，可以喷一些油防止烤焦。

▶烤制时间：200度 15分钟 中间需要翻面一次

▶酱酱这个就是烤好之后的样子啦，烤完之后水分会少一些，有点像肉干的口感但是不会很柴

▶因为之前腌制过锁住了水分，一打开就可以闻到很清新的柠檬香气，感觉食欲大增~

▶这个真的很推荐尝试下，我感觉拿来当做零食吃也很不错，又低卡美味。

5.酸奶鸡蛋糕

▶这个可以算是低卡版的蛋糕啦，配料非常的简单，制作出来的意外很好吃，有很浓的酸奶味道

选择酸奶的时候最好是不要太稀的，不然容易不成型，这款需要用到糖，可以选择零卡糖

▶酸奶选择风味发酵乳的，这样酸奶的味道会重一些更加好吃。

准备材料：

▶酸奶、鸡蛋两颗、淀粉半勺、糖

▶先放入酸奶、鸡蛋、糖一起搅拌，然后再加入一些淀粉即可。

如果喜欢香甜一些的可以多放一点糖没关系，有条件也可以放点柠檬汁，增加香气。

▶我使用烘焙纸垫着的，这样有形状而且不用洗碗，把准备好的食材放到一起搅拌均匀即可

然后就可以放进空气炸锅里面烤啦，没有任何的难度~

▶烤制时间：160度 25分钟 这个需要火力小一些去烤。

▶酱酱酸奶蛋糕新鲜出炉啦，热量对比普通蛋糕真的低很多，平时要是馋蛋糕了可以尝试下这个料理，只需要把酸奶跟鸡蛋搅拌搅拌，放进空气炸锅里面即可，真正的懒人料理~

吃起来是比较湿润的口感，酸奶味道比较浓，也有鸡蛋的香味，非常的很好吃。

6.烤茄子

▶前面的料理都是肉类，这个时候就会想要来一道素的料理，烤茄子！

这个素菜我觉得比肉还好吃，有没有跟我一样出门吃烧烤的时候，必须要点一道烤茄子的。

搭配蒜蓉小米辣，烤好的茄子真的巨好吃。

▶很多朋友担心烤茄子烤不熟，秘诀就是不要把茄子切开来烤。

▶准备食材：茄子、蒜、小米辣 酱汁：酱油、蚝油、少量油、葱

▶首先在茄子的表面涂抹油，在烤的过程中不会烤焦，里面也可以烤熟

茄子可以买适合你锅大小的，我这个茄子买的比较大，切了一些的，才放着刚好。

涂抹好之后就可以放进空气炸锅里面烤了。

▶烤制时间：180度 15分钟 根据你买的茄子大小来调整

▶最后一步来调个酱汁，把小米辣、蒜头、葱切好，放入酱油、蚝油

起锅烧油，把油加热后倒在这个酱汁碗里，最后涂在茄子上面即可。

▶茄子烤好后，对半切开来，放入酱汁撒点香菜就行啦！

▶不夸张的说这个茄子跟外面烧烤的味道一样，真的巨好吃，如果是想要减脂的话可以放一丢丢油

推荐大家尝试下，制作也不会麻烦，我觉得还挺简单的~

▶放张实物的大特写给大家看下，真的很好吃啊~

▶是不是看起来非常好吃，这三道料理当做晚餐吃可以算是大餐了~~

三、总结

▶不知道第三弹的空气炸锅料理，大家最喜欢最想尝试的是哪款呢，肉类我最爱的是烤虾哈哈

真的很惊艳很好吃，烤茄子也很好吃，酸奶蛋糕也很赞，建议朋友们都试试看

还没有入手空气炸锅的，真的可以尝试下啦，关注本猫让你的锅不再闲置~

▶最近也有在尝试新的美食菜谱，如果好吃会尽快的分享给大家的哈

如果你还有其他的空气炸锅美食料理，可以在评论区里面分享哦

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