原标题：你可能不会想到，咖啡壶的灵感来自洗衣机
比乐蒂(Bialetti)是意大利一家生产咖啡器具的公司、跨国企业、意大利国民品牌。由阿方索·比乐蒂(Alfonso Bialetti)于1919年创立，总部设在意大利的克鲁西纳洛(Crusinallo)。比乐蒂旗下零售产品包括摩卡壶、意式咖啡机、咖啡粉等。产品行销至全球 140多个国家，销售量超过3亿件，出口到世界各地。
比乐蒂的前身是一个生产铝制品的手工工坊，后来阿方索发明了在家就能制作咖啡的摩卡壶“Moka Express”，因其在咖啡制作上的便捷性，摩卡壶开始在意大利家庭中得以普及。
这百年来，比乐蒂在阿方索·比乐蒂“让你在家中也能享受咖啡吧级别的咖啡”的心愿指引下，秉承着实用安全的理念为消费者提供专业、巧妙的咖啡器具与产品，给每一次美味咖啡的萃取带来快乐与激情。
比乐蒂已经传承百年，但你一定想不到，在意大利乃至全世界广受欢迎的比乐蒂咖啡壶，灵感竟是来自洗衣机。
Moka Express摩卡壶的创造灵感是来自于阿方索·比乐蒂先生(Alfonso Bialetti)的妻子使用的洗衣机，当时的洗衣机中间有一根金属的管子，将加热后的肥皂水从洗衣机的底部吸上来再喷到衣服的上方。
这个原理使他得到灵感创作出了世界第一支利用蒸汽压力萃取咖啡的家用摩卡浓缩咖啡壶Moka Express，因其在咖啡制作上的便捷性逐渐在意大利家庭中开始普及，逐渐替代了意大利人利用蒸汽压力瞬间将咖啡液抽出的原始咖啡制作方式，成为意大利家庭中必不可少的咖啡器具，从此比乐蒂Bialetti的品牌故事真正开始。
作为世界上第一支利用蒸汽压力萃取咖啡的家用摩卡壶 ，这一发明彻底革新了意大利人短时间内喝到美味咖啡的方式。比乐蒂摩卡壶利用高压力萃取咖啡液的制咖方式，使制作一杯咖啡变得简单方便。
摩卡壶逐渐在意大利家庭中普及，成为每个意大利人厨房中必不可少的咖啡器具。据专业机构数据统计，每10个家庭中，8-9个都拥有一把比乐蒂摩卡壶。直到今天，摩卡壶依然保留了经典地外形设计。
第一只铝制的摩卡壶，有着标志性的八角形设计，作为意大利国家文化符号的代表，现永久陈列于纽约曼哈顿的现代艺术博物馆。
是什么在每个早晨唤醒意大利人
电影《请以你的名字呼唤我》中，意大利家庭的场景经常伴随着比乐蒂摩卡壶的身影，比乐蒂已融入进意大利人的日常生活中。
在伍迪•艾伦的电影《爱在罗马》中，萨利一边清洗着比乐蒂摩卡壶，一边和男友聊着自己的闺蜜，说：“几乎每个意大利人的早晨都是被摩卡壶和咖啡叫醒的。”可以看出在意大利人的生活里，摩卡壶是再普通不过的日常。
萨利对摩卡壶的使用还让美国建筑师约翰感受到了意大利人对咖啡的执爱，诠释了意大利人对Coffee at home的热衷。从此，“每个热爱咖啡的人都该有一支银光闪闪的摩卡壶”便成为了一句流行语。
事实上，这个在每个早晨唤醒意大利人的小小咖啡壶，已经有百年历史，早已成为了意大利的国民品牌。
1919年，阿方索·比乐蒂在意大利南部克鲁西纳洛成立手工作坊，创立了比乐蒂(Bialetti)公司，其业务主要为生产各式铝制品。
1933年，阿方索·比乐蒂在看到妻子使用当时的洗衣机洗衣时得到灵感，根据相同的工作原理，经过数百次实验设计出第一只摩卡壶Moka Express。摩卡壶的出现转变了意大利传统式制作咖啡的技术，成为每个意大利家庭必不可少的器具，比乐蒂Bialetti的故事真正开始。
1946年，阿方索·比乐蒂的儿子雷纳托·比乐蒂从他本人手中接任公司，将战争期间封存的父亲机器再次启动，重新恢复了生产。在咖啡技术上进行大胆的尝试与创新，将产品线缩小到一个单一的产品：经典摩卡壶Moka Express，使浓缩咖啡进化到“最终形态”。
1986年，已经将比乐蒂打造为意大利知名品牌的雷纳托·比乐蒂选择隐退，将他的公司出售给了咖啡机生产商 Faema 集团。随后，Faema 集团又在1993 年将其卖给了厨具制造商 Rondine Italia。1993年，由商人代表弗朗西斯科兰佐尼购买了比乐蒂的100%股份，Rondine 收购了比乐蒂。1998年，比乐蒂和Rondine合并成立了Bialetti Industries，销售多种规格版本的摩卡咖啡壶。
1999年，Rondine和比乐蒂合并后一同在意大利Coccaglio(BS)建造了一座占地10万平方米的工厂，由此比乐蒂工业股份有限公司诞生了。此后公司继续扩张，随着品牌CEM和Aeternum的收购, 比乐蒂集团成为了领先的炊具制造商。到20世纪末，比乐蒂销售额已达到约2.2亿。
2006年，比乐蒂第一家专卖店面世，至今已在全球建立超过220家专卖店。2007年，比乐蒂股票在米兰证交所(Borsa Italiana)上市，7月27日，比乐蒂工业股份有限公司成为意大利证券交易所MTA的上市公司。
2010年，Il Caffè d Italia项目诞生，胶囊生产线在 Coccaglio种植园正式启动，比乐蒂进入胶囊咖啡市场。2014年，胶囊咖啡烘焙过程开始转移到室内进行。2015年，比乐蒂公司获得了有机制造产品的合格认证，特制生物咖啡胶囊诞生。2019年，比乐蒂迎来创立第一百周年。同年，比乐蒂紧跟时代趋势，发布了全新意式胶囊咖啡机，拓展了自身产品线。
在意大利乃至全世界广受欢迎的比乐蒂与中国咖啡爱好者也早早结缘。2010年，在上海世博会上，比乐蒂经典款标志的八角造型摩卡壶代表意大利国家形象出现。2017年，比乐蒂正式进入中国市场，携手电商运营行业的领军代表速网电商入驻天猫，bialetti比乐蒂官方旗舰店正式成立，使中国消费者在摩卡壶的选购上更加方便。
2020年，在618狂欢节活动中，比乐蒂天猫旗舰店销售额超300万，咖啡壶占比达29%，越来越多的中国咖啡爱好者选择用比乐蒂摩卡壶自制咖啡，比乐蒂摩卡壶逐渐成为新兴都市咖啡生活方式的一部分。
一个小小咖啡壶是如何走近意大利千家万户的
总部位于意大利Crusinallo的比乐蒂(BIALETTI)由阿方索·比乐蒂(Alfonso Bialetti)创立于1919年，是一家在全世界范围内经营摩卡壶、咖啡机、咖啡粉、锅具等产品的企业。其品牌使命是“因Bialetti带来快乐、巧妙与激情”。
1919年，阿方索·比乐蒂在意大利南部克鲁西纳洛成立手工作坊，创立了比乐蒂(Bialetti)公司，其业务主要为生产各式铝制品。但真正让比乐蒂成为意大利国民品牌的是他的儿子雷纳托·比乐蒂。
1946年，阿方索·比乐蒂的儿子雷纳托·比乐蒂从他本人手中接任公司，将战争期间封存的父亲机器再次启动，重新恢复了生产。在咖啡技术上进行大胆的尝试与创新，将产品线缩小到一个单一的产品：经典摩卡壶Moka Express，使浓缩咖啡进化到“最终形态”。
同时，他开始在全国各地积极开展营销活动，摩卡咖啡壶频繁出现在了广告牌、报纸、杂志、收音机乃至电视上。雷纳托·比乐蒂的营销闪电战极为成功，紧接着，比乐蒂工厂每天接到的订单数就上升到了1000 个，摩卡壶帝国从此建立。
1952年，“留着小胡子的小矮人Omino诞生”。(Omino是一个拥有八字胡的卡通小矮人，经典造型是手指向上指着好像在说给我点一杯咖啡！)该卡通形象后来成为比乐蒂(Bialetti)品牌中具有特色的品牌象征符号。
1953 年起，为了和仿制品区分，每个摩卡咖啡壶都印上了Omino的卡通形象，这个“留胡子的小人Omino”成为了比乐蒂的品牌标识。他也成为后续咖啡壶广告中的常客，有趣的是在对观众说话时，他的嘴还会变换成字母的模样。
1956 年，公司搬迁至新址，咖啡壶每天的生产量达到18000只，合计每年400万只。此后 60年里，摩卡咖啡壶在全球范围内售出了超过两亿只。
1958年，Omino第一次出现在意大利的电视节目中，因其人物有趣性成为了圆盘传送带旗下卡通趣味系列故事中的主角。(圆盘传送带是意大利有名的电视节目，在意大利持续播出20年。)
在1957年至1977年之间，比乐蒂进行了一系列的市场推广活动，通过在Carosello的报纸、广播、电视节目上植入比乐蒂产品广告，甚至在展览馆外建立大型的立体摩卡壶产品雕塑，大大提高了比乐蒂品牌的国民知名度。
雷纳托·比乐蒂不止继承了父亲制作咖啡壶的技术，他更是一个营销高手。
雷纳托·比乐蒂从父亲手中接掌公司大权后，将生产线收缩到只剩一个项目，那就是摩卡咖啡壶。为了打开销路，雷纳托·比乐蒂想出了一个和咖啡壶本身一样现代化的营销活动。
在一年一度的米兰贸易博览会上，摩卡咖啡壶的广告牌遍布了城市大街小巷。有一年，在会场入口外面，雷纳托·比乐蒂摆放了一个巨大的摩卡咖啡壶。这个造型整体来看是让一个巨大的摩卡壶浮在半空中，将黑色的咖啡倒进一个大杯子里。因为这个巨大的模型使得摩卡咖啡壶的座右铭“In casa un espresso come al bar”(在家中享受和咖啡馆一样的咖啡)在意大利从此家喻户晓。
比乐蒂最为著名的营销活动，还要数当时的十分钟动画广告节目——《Carosello》(旋转木马)。得益于意大利要求商业广告重娱乐而非兜售的法律，这档娱乐性节目从 1950 年一直播放到了 1977 年，成为当时最受欢迎的电视节目之一。因为是在晚上9点播完，后来它还成为家家户户催小孩上床睡觉的闹钟。
比乐蒂精致复古的八角造型摩卡壶在1957年被国际设计大赛评为设计大奖，因其独特的造型，比乐蒂还在“20世纪意大利最具影响力设计”中与1946年的伟世牌(Vespa)机车及1957年的菲亚特(Fiat 500)汽车同列榜上。2010年，比乐蒂经典八角造型摩卡壶代表意大利国家形象出展上海世博会意大利馆，成为了名副其实的意大利国民品牌。
从一个咖啡壶了解意式咖啡
说起关于意大利的印象，人们可能会想起斗兽场、披萨、斜塔，还有不得不提的意式咖啡。实际上，意式咖啡几乎是意大利人的日常生活必备，而说起意式咖啡，就不得不提一个品牌，它几乎是意式摩卡咖啡壶的代言人，也是每个意大利家庭的厨房必备！
已有近百年历史的Bialetti比乐蒂品牌创始于1919年，创始人是Alfonso Bialetti阿方索·比乐蒂，比乐蒂做为Made in Italy的经典代表之一，专注咖啡壶近百年，以其现代化的设计，实用安全的理念，深受意大利人民的喜爱，号称意大利人手一个的咖啡壶！
比乐蒂咖啡壶产品的每一次革新，都在给意式咖啡增添新的内涵。1933年，经典八角摩卡浓缩咖啡壶诞生，革新了意大利家庭的咖啡制作方式。20世纪50年代，繁荣的经济带动了咖啡的消费，摩卡壶在短短十年间就售出超过2000万套。1998年，摩卡壶升级为双阀门，Brikka双阀门高压摩卡壶，使萃取的咖啡能得到更丰富的油脂。
1999年，Moka Elettrika摩卡壶诞生，这是比乐蒂第一款旅行用摩卡壶。2004年，可以自制卡布奇诺、拿铁的Mukka Express奶牛摩卡壶诞生。
2006年，Mokona半自动意式浓缩咖啡机诞生，比乐蒂开始向浓缩咖啡的领域进军。2010年，IlCaffèd Italia咖啡胶囊项目诞生，比乐蒂开始进入咖啡胶囊市场，铝制特制防护胶囊，可保留每种咖啡豆的香气，并提供持久的保护，防止污染。胶囊容量高达7克，只为了让顾客可以体验到原汁原味的意大利浓缩咖啡。
2014年，第一款全热源适用的电磁感应摩卡壶Moka Induction诞生，摩卡壶的加热炉具不再局限。
2019年，为了庆祝比乐蒂Bialett诞辰100周年，品牌推出百年限定珍藏版Moka Express，这款摩卡壶见证了比乐蒂百年来的匠心独造，是摩卡壶历史上的里程碑之作。
时至今日，在影视作品、国际场合中，比乐蒂已经成为意大利国家形象的代表之一，它已经由一件消费品向文化品转变。
2010年，比乐蒂经典款八角摩卡壶在纽约现代艺术博物馆(MOMA)展上展出。此次展览的主题为柜台空间，旨在探索20世纪厨房的转型。比乐蒂摩卡壶作为咖啡壶中最知名的设计被MOMA永久收藏。
2013年，为了庆祝摩卡壶发明80周年，比乐蒂bialetti在米兰举行摩卡壶80周年纪念展。本次展览上展示了过去80年来经典款八角壶的发展变迁，除此之外还推出了五个具有意大利足球俱乐部颜色的新款摩卡壶，以及首款军事主题的限量摩卡壶Moka Alpina。
2017年4月25日上午，“创意改变生活——意大利设计艺术展”在国家博物馆开幕。该展览呈现了意大利设计工业的发展史，体现了意大利设计的内在逻辑：“设计人们需求的东西来表达和展现美”。
展览中出现了来自意大利品牌比乐蒂的经典款摩卡壶，1933年由阿方索·比乐蒂设计制造，革新了意大利以传统蒸汽抽取咖啡的制作方式，使每一次的咖啡萃取变得更加方便。从过去到今日，Bialetti凭借功能强大，性能可靠和品质卓越的产品，为意大利和世界各地的厨房生活增添了价值和美感。
2017年，法兰克福春季消费品展，兴起一阵「slow coffee style」，代表着手冲咖啡即将袭卷全世界。意大利百年品牌BIALETTI(比乐蒂)在今年展览中，除了展出新一代不同造型及材质的摩卡壶之外，还将意大利人的生活热情融入亚洲市场，特别推出完整的手冲系列产品，包含手冲壶、手摇磨豆器及各种材质滤杯。
当中，陶瓷材质的滤杯传承了BIALETTI经典商品「摩卡壶」的外型为「八角」型、PP材质轻巧携带方便。不锈钢材质不需使用滤纸，多款不同材质的滤杯，以符合每位咖啡爱好者的需求。
2018年11月22日，比乐蒂亮相第三届米兰国际家具上海展览会。在静态陈设展区可以多维度观赏比乐蒂的系列产品，在互动体验区，则可以从味觉、嗅觉、触觉等参与方式体验Bialetti咖啡壶烹煮出的意式咖啡，使受众直观感受比乐蒂在意大利厨房生活的日常化状态。
