原标题：月销100万袋，三只松鼠益生菌每日坚果凭什么？ 来源：经理人网
「提要」继经典款每日坚果之后，三只松鼠又一创新产品益生菌每日坚果火了。6月15日上线一个月内，全渠道销售达百万袋，京东好评率99%，天猫DSR 4.9分。
“上线没几天，天猫超市和京东平台就脱销了。”三只松鼠混合树坚果部资深产品经理鼠十一（花名）说。
畅销的背后，除了三只松鼠连续8年淘宝天猫坚果品类销售第一的强心智保障，产品本身的健康属性和匠心工艺是益生菌每日坚果走红的两大利器。
疫情之下，人们对于食品的健康属性格外看重，益生菌的加入使得三只松鼠每日坚果在营养和风味之余，融入了更多利好元素。
国家卫健委《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》指出，可使用肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染。在淘宝站内搜索中，益生菌超过酵素、胶囊、维生素C，成为保健品行业关键词热搜第一。搜索“益生菌每日坚果”，三只松鼠排名第一。
“益生菌种类很多，最终我们选择的是爱尔兰进口凝结芽孢杆菌。”据三只松鼠混合树坚果产品经理鼠清源（花名）介绍，凝结芽孢杆菌并非肠内固有微生物，而是通过分泌多种有益物质以及与肠道其他益生菌协同作用，提升人体免疫力及修复能力。
和市场上普遍使用的双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌不同，凝结芽孢杆菌BC30属于高温益生菌，能够存活于混合粉末、烘烤烘焙、短时煮沸、微波等加工过程，在生产、运输、上货架期间以休眠的状态保持益生菌活性，无需冷藏。
同时，BC30益生菌可在胃酸和胆盐的条件下存活，78%的活菌能够完全输送至肠道，保障菌群吸收，远高于乳酸杆菌等普通菌种。
三只松鼠益生菌每日坚果每100克添加约10亿益生菌，富含维生素E、膳食纤维、钾、镁等微量元素，便于人体吸收，真正做到“每天一包，能量满满”。
风味上，产品添加进口酸奶粉，在保留坚果原香的基础上，增加酸甜口感，层次更多元。同时，产品保留每日坚果原有属性，不添加香精、色素，干湿分离包装，锁住鲜、脆、软。
益生菌好，坚果更要好。在原料配比上，益生菌每日坚果沿袭经典款搭配，“6+3”原料组合种类丰富，营养全面。北美的巴旦木、开心果、蔓越莓，南美的蓝莓干，南非和澳洲的夏威夷果仁，土耳其的榛子仁，越南的腰果，新疆的核桃仁和黑加仑葡萄干，一袋尽享。
“其实在产品开发过程中，如何将益生菌均匀裹在坚果表面是最难的。”鼠清源说，为此，三只松鼠产品研发团队联合外部第三方机构、美国益生菌研发团队经过数十次实验，历时两个月，完成了对传统裹粉工艺的升级，“横向测评结果还不错，仍有改进空间”。
风味、健康、工艺……创新无所不在，永无止境。从微创新到本质创新，由浅入深，由表及里，由改善到颠覆，三只松鼠产品团队对自身提出了更高挑战。据了解，新品开发计划已被混合树坚果产品部提上日程，未来还会有哪些坚果创新产品，让我们留足期待。
