机器人大厨烹调飞机餐

本报讯 (记者 黄琮 通讯员 刘晗) 记者日前从深航获悉，配餐部引进了名为“爱可”的“烹饪机器人”担任厨师。别看是机器人，它可不简单，曾获国家科技成果鉴定书和多项国际发明专利，还两次亮相高交会。据介绍，“爱可”能将烹饪工艺的灶上动作标准化，并转化为机器可解读语言，再利用机械装置和自动控制、计算机等技术，模拟实现厨师工艺操作。“爱可”和普通厨师不同的是，能够做出多种烹饪流派的餐食，做出的菜肴品质、风味均达到或接近高级烹饪技师水平。