秋天来了人就爱犯懒，又爱贪吃，可是好吃的种类太多，眼花缭乱怎么办，就需要一盏明灯为你选定一套方案，你可以直接按谱上手，既可以享受动手的快乐，又可以轻松享受到美味的菜肴。
大家都知道一桌宴客的菜品当然是要荤素搭配、营养均衡，菜色还要好看，这样不仅看着有食欲，还能调动起聚会的气氛，当有人夸赞美味的时候，自己也会觉得很骄傲，这样就能促进自己练就对美食的敏感度，成为一个吃客。
闲话少叙，言归正传，小编今天为大家介绍一桌荤素搭配小全宴，包括荤菜素菜还有凉菜和小吃哦，就连主食也没有落下，快来关注吧。
主菜:五味香辣鸭
鸭肉是一种百姓餐桌上的美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳化惊、清热健脾；可治身体虚弱、病后体虚等。
做香辣鸭的时候加入了少量干香菇、干红椒以及火腿等，另外再搭配一些红椒与芹菜，不但增加了色泽的鲜艳，也能在吃的同时缓解油腻，口感更清爽。
主料：鸭子半只（1000克）
配料：火腿、干香菇、红椒、芹菜、香葱、生姜、蒜瓣
香料：山药2片、八角2个、桂皮少许、花椒少许、枸杞少许、川穹少许、红枣3个、干红椒5个
调料：食盐1.5茶勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、酱油2汤勺、冰糖适量
1：主料：鸭肉1000克。
2：配菜图，其中干香菇是已经提前浸泡好的。（配菜可根据自己喜好进行搭配）
步骤：
1：鸭肉切合适的大小，和冷水一起入锅，加入几片拍碎的生姜，和一个葱结一起烧开，烧开后调入2汤勺的料酒，再次煮开后捞出鸭肉冲洗干净。（生姜和香葱拍碎后更香，能更好的去腥）
2：洗好的鸭肉控干水分备用。（如果不控干水份，就变成了煮，在炒的时候就不能炒至金黄而带来浓郁的香味）
3：起锅热油，油温热时候下入切好的生姜、蒜片和八角、花椒、桂皮，煸出香味。（八角、花椒、桂皮过油炸后更香）
4：下入鸭肉翻炒至肉质紧缩，表面金黄。
5：调入1汤勺的生抽和2汤勺的酱油，炒至鸭肉上色。
6：下入火腿、干香菇、红枣、枸杞、川穹、红枣、干红椒、山药翻炒均匀。
7：加入没过食材3/4的热水，盖上盖子大火烧开转中小火炖40分钟左右。
8：待汤汁剩余1/3时，调入1.5茶勺的食盐和5、6个小冰糖翻炒均匀，再煮十分钟左右。
9：煮至想要剩余的汤汁量时，加入切好的红椒片和芹菜段。
10：翻炒几下即可出锅。
友情小唠叨：
1：鸭肉在焯血水时，里面加入几片拍碎的生姜和葱结，这样能更好的去腥，增加鲜美。
2：在热油煸姜片的同时，把八角、桂皮、花椒放进去一起炸，着更香。但要在油还没热时加入，一面油温过高，一下去就焦了，着不但不香，还会给成菜带来微苦。
3：食盐不要加得过早，待煮至大火收汁时再加入，这样鸭肉能容易煮烂。再收汁的同时加入少许冰糖能让汤汁更亮，味道也更鲜美。
4：加入适量鲜蔬，不但能增加色彩，也更是为了在吃荤菜的时候吃上蔬菜，让口感更清爽。
5：山药、八角、桂皮、花椒、枸杞、川穹、红枣等量不可过多，才能恰到好处的发挥它们的营养和增加香味。
推荐产品：方太CXW-189-JX10
该款烟机的通体采用了不锈钢材质，外观时尚炫动，流线型科恩达导烟板： 油烟有序沿着科恩达导烟板曲面运动，导烟板的上中下部均可吸纳油烟，让油烟无处可逃。
按钮式控制轻松便捷，容易操作。
下置式双风机使风机和油烟真正近距离接触，左右风机正对灶具炉头，负压中心区和油烟重心区的距离是普通近吸式的1/2，吸力数倍强劲。另外，下置式双风机还能够根据做菜时的需要，如果使用一个炉头就可以只启动一个风机，即省电，又降低了工作时的噪音。
编辑点评：方太CXW-189-JX10油烟机外形时尚高雅，金属质感强烈；导烟吸附技术使得导烟板的控烟效果好。下置式双风机，吸力高效果好。三重油烟分离技术可以彻底分离油烟，保证机芯的恒久强劲动力。
方太 CXW-189-JX10
[参考价格] 6998 元
[联系方式] 国美电器马甸店
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糖醋排骨
今天介绍的糖醋排骨是仿照四川的一种炸收的烹饪方法，非常好吃，很下饭哦。而且比较以往惯常直接用炸的方便很多，也不担心排骨炸的到底熟透没有。北京的做法放蕃茄酱，掌握不好就会酸甜失度。
食材明细：小排一斤、 冰糖 50克、醋半匙、葱、少许陈皮、少许蒜、少许姜、 少许食用油、适量芝麻、适量盐、适量老抽、适量生抽、适量料酒。
1、排骨放入烧开的水里沸腾，然后冷水冲洗去除血水。
2、洗净的排骨里加葱，姜，蒜，陈皮，料酒，生抽，静放二十分钟。
3、然后装碗上蒸锅大火蒸三十分钟。
4、蒸好的排骨挑除葱蒜姜然后倒盘里，汤汁备用。
5、锅中放油烧一百十度，倒入排骨，大火炸好后迅速捞起。
6、捞出的排骨控油备用。
7、锅内放一点油，将冰糖放入，小火慢熬到溶化。
8、蒸排骨的汤放到融化的冰糖里再放炸好的排骨，最后加盐，老抽，醋熬到收汁盛盘。撒上熟芝麻。
小贴士
1：排骨买小排，肉比较少的排骨来做此菜吃起酥脆。
2：冰糖一定小火融化后才能加排骨。
3：大火炸不要太久防止焦黑。
4：醋最后放，因为会挥发。醋的多少看你自己喜欢的程度。
推荐产品：爱仕达电磁炉AI-F2113E
爱仕达电磁炉AI-F2113E采用黑色外观设计，面板使用耐磨美观的微晶设计，并且没有使用已经泛滥的镜面处理，而采用了亚光涂层，同时用蜂窝状线条进行了装饰，增大了锅具和电磁炉之间摩擦力，使用更安全，也不容易划伤面板。
爱仕达电磁炉AI-F2113E采用全触摸控制，操控轻松准确，具备4位数码显示、3小时定时、24小时预约的丰富设定，同时加热功率可以从100W到2100W多段可选，根据口味和食材，还能进行猛火、火锅、文火、保温、煲汤、蒸煮、温奶多种烹饪选择。
编辑点评：爱仕达电磁炉AI-F2113E功能丰富，又有触控微晶面板的高端品质，而目前市场售价仅为178元，性价比很高，推荐大家进行选购。
爱仕达 AI-F2113E
[参考价格]178元
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经典美味素菜：地三鲜
地三鲜属于东北家常菜，代表豪爽大方，由于小编就是东北人，更是有格外的偏爱。在餐馆吃饭，地三鲜是必点的菜品。不管是朋友聚会，还是家人生日宴上这道地三鲜是不可少的，不仅好吃、还实惠。
地三鲜的原料都是，洗过“油锅澡”，再健康的素菜也变得不健康。虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。 可是地三鲜的原料不过油又失去了他的味道口感也不好，所以在烹制过程中，把吸油力超强的茄子先用盐腌制一下再裹上干淀粉后再进行炸制。这样就可以减少茄子的吸油能力了。味道还更加香脆了。
1、把茄子洗净，切成滚刀块。
2、茄子先用盐腌制5分钟，挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。
3、柿子椒去蒂切成块。土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。
4、取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。
5、土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。
6、把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。
7、锅中留底油爆香蒜碎，倒入料汁烧开至粘稠。
8、倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。
9、快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。
推荐产品：方太JZY/T-HL7B.S燃气灶
厨房的烹饪工具越来越多样化，像烟机欧式、中式各显其能，橱柜消毒柜开始向智能自动化，就连蒸煮炖烹都可以由一个电压力锅来自动完成，也许在未来的日子里，人们完全可以不下厨房就可以享受到美味，那不妨让我们也带着这个美好的憧憬，来感受一下现在我们所享受到的成果。今天为大家介绍一款方太的气电磁集成的灶具，方太JZY/T-HL7B.S。目前市场的报价为4188元，价位对于大众偏高，朋友们可以根据自己的需要选择购买。
HL7B.S这款烟机从外形上来看，就有耳目一新的感觉，以往我们看到的灶具都是两个一样的灶头，个别的不一样的也只是放了两个不同的架子适合放不同的锅，然而今天我们介绍的这款方太的灶具，却是气电一体的，左边是电磁炉，右边是燃气灶头。从外观颜色看黑白两色搭配，大气雅致；从材质上看，面板主体采用整体纯平三层防爆钢化玻璃面板，电磁灶加热板采用黑色微晶玻璃，锌合金旋钮点缀其间，经久耐用。
面板控制全部采用机械旋转开关，铝合金旋钮，转角采用弧线形设计，手感舒适。依靠旋转调节左边电磁炉的温度和右边燃气灶的火候，解决了电磁灶控制的不灵敏问题，符合人们厨房用品使用习惯。面板和炉头完全封闭，汤水不会流入面板内部，不留卫生死角。 锅支架全部进行防滑处理，外观高档又不滑锅。
气电磁集成技术在攻克了散热、回火、面板拼接等多项技术难关后，实现了燃气灶和电磁灶的一体集成设计，结合了燃气和电磁两种加热方式的各自优势。燃气灶采用“五腔驱动”专利炉头，实现高能效燃烧；电磁灶采用大功率持续加热技术，功能强大，安全卫生，节能环保。满足了消费者同时使用不同烹饪方式的需求。
编辑观点:方太HL7B.S这款灶具很适合对烹饪感受要求较高的人群，电磁炉与燃气灶的结合，更能体现厨房用品技术的纯熟，气电两用，能够满足各类人群的不同需求，虽然价格有些偏高，但其功能确实是他的亮点，有兴趣的朋友可以了解一下。
方太HL7B.S灶具
[参考价格]4199元
[销售卖场]国美电器马甸店
[产品报价]查看燃气灶报价
营养配菜：脆皮豆腐
做法简单，味道鲜美，是一道卖相好看，味道独特的配菜，不论是家庭聚会还是独自在家烹调，都可以尝试。
原料：豆腐、鸡蛋
制作步骤：
1、腐控干水切大小一致的块。
2、鸡蛋搅拌成液。
3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。
4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
5、两面煎金黄出锅装盘。
6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
7、加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。
8、豆腐蘸酱汁食用。
推荐产品：九阳JYL-H2料理煲
推荐一款易于料理的九阳JYL-H2料理煲。
九阳JYL-H2料理煲
九阳JYL-H2料理煲采用纯白色外观，搭配经典花纹点缀，看起来清新脱俗。光滑的机体更便于使用过程中的清洁。九阳JYL-H2料理煲采用创新一代冷热一体式料理煲冷热一体设计，多样功能。
通过智能温控、文火熬煮、环绕立体加热三大专利技术，九阳YHL-H2料理煲可以做出新鲜、营养、香浓的热饮，暖心暖胃；还可制作无需加热的果蔬汁，冷、热饮品，一网打尽，非常方便。
编辑点评：九阳JYL-H2料理煲擅长汤粥料理，倡导膳食平衡，植物蛋白与动物蛋白平衡养生。九阳料理煲采用底部研磨的方式，能将食材彻底粉碎，保证了营养的吸收。此款产品非常适合为婴儿制作辅食，想健康减肥的朋友们也应该备上一款这样的神器，目前此款产品的售价为669元，有需要的朋友不妨关注一下。
九阳 JYL-H2料理煲
[参考价格]699元
[联系方式]国美马甸新活馆
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凉菜：凉拌藕片
食材明细：藕2节、生姜、 适量大蒜、 适量油、 适量盐、 适量鸡精、 适量红烧酱油、 1勺料酒、 1勺糖。
做法细节：
1、洗干净藕，选择新鲜的，去皮，切成片，不要太薄了，把切好的藕片放进锅中煮10分钟，捞起来，用凉开水冲下，把水沥干。
2、在锅中加入食用油，烧热，加盐，关火，在加入切成碎末的大蒜和生姜，倒入少许酱油，料酒，喜欢酸的可以加些醋。
3、把这些弄好的调料倒入煮好放凉的藕种，拌匀，喜欢吃辣的可以放些辣酱酱哦！超市里的很多辣酱，喜欢哪种口味的就放哪种的哦！
4、装入盘子，放进冰箱，哇！爽口的凉拌藕就好了。
小贴士：调料可以根据自己的口味调节。
推荐产品：九阳15F07C开水煲
近期热卖的开水煲－－九阳15F07C。此款开水煲烧水迅速、简便好用，199元的价格也不算昂贵，推荐拒绝皮肤干燥的朋友们。
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九阳15F07C开水煲采用双层彩钢材质，时尚靓丽，保温效果也更出众。优质食品级304不锈钢、环保材质、健康保护、烧水迅速、更加节能、省时更加省钱。同时15F07C开水煲具有倾倒防溢设计，使用过程中更加安全。光口设计，出水方便，也便于清洁。
九阳15F07C开水煲上盖的设计非常人性化，手动一拧即可开盖，全开盖的设计，有效防溢，安全便捷。采用高品质的感温器，水开后自动智能断电，有效防止水因过烧而使营养流失。九阳15F07C开水煲为1.5L的大容量设计，使用起来非常方便。
编辑点评：九阳15F07C开水煲外观大方精美，烧水迅速，双层杯体设计防烫，保温效果好，是一款颇具性价比的产品。目前此款开水煲在网络上的最低售价为199元，推荐给大家。
九阳 JYK-15F07C
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[联系方式] 淘宝网上商城
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主食：牛肉麻饼
食材明细：牛肉 200g、 面粉500g、 酵母5g、 温水160-170g、 六月鲜酱油 2勺、 盐 适量、 五香粉 适量、 胡椒粉 适量、 植物油 适量、 葱末 适量、 姜末 适量。
1、牛肉洗净，切成小粒再剁成肉糜。
2、肉馅中加入酱油2勺、盐、五香粉、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
3、锅置火上适量油烧热，爆香葱姜末后倒入腌制好的牛肉糜。
4、快速翻炒至
5、酵母溶于温水中，静置5分钟。
6、粉盆中分次加入酵母水。
7、拌入牛肉馅、加2勺食用油。
8、揉成表面光滑的面团，饧10分钟左右。
9、取出面团轻轻揉匀，擀成长片状，抹上少许食用油、盐、五香粉。
10、由上而下卷起成圆柱状面剂。
11、切成均匀的面剂子。
12、取一份面剂子，从中间对折两端切口捏紧，搓圆轻轻按压成圆饼。
13、正面刷少许酱油、沾上芝麻，两两相对轻拍使芝麻沾的更牢固。
14、将面坯芝麻的一面朝下放入锅中，小火烤制。
15、多次翻面烤制，平底锅15分钟左右，表面呈金黄色即可。
推荐产品：美的JSN32C电饼铛
现在市面上销售的电饼铛能烙饼还可以当煎锅、烤盘使用，非常实用。大多数人都懒得下厨房炒菜，用电饼铛做些面食非常方便，可以说是夏季厨房里的好帮手。这里笔者给大家推荐美的JSN32C电饼铛。
美的JSN32C电饼铛
美的JSN32C电饼铛外观新颖，上盖为拉丝不锈钢材质，时尚易清洁。人性化把手，提拉方便不烫手。
控制面板特写
功能方面，美的JSN32C电饼铛具有煎鸡蛋、葱油饼、煎锅贴、馅饼、炒花生、烧烤等程序可以选择，便于您烹调时的火力掌握。
烤盘特写
美的JSN32C电饼铛可180度展开，烤盘特有回油槽设计，能有效导油，回流多余油脂，无需再为油脂难以排出烤盘不易清洁而头疼。烤盘上的防粘涂层，具有很好的脱脂、减盐能力。锁水圈的设计，能保留烙饼松软的好口感。
编辑点评：美的JSN32C电饼铛操作简便，各种火力一键掌握。上下烤盘可独立加热，烧烤，煎炸可同时进行，能满足您全家人的不同口味。一键通按钮配合定时功能的设计，让您不用再怕焦了。自动恒温保温的功能也非常实用。目前此款电饼铛的售价为499元，有需要的朋友可以看看。
美的 JSN32C
[参考价格]499元
[联系方式]国美马甸新活馆
