引言：常言道：八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。板栗俗称栗子，它营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，其矿物质含量比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。有“干果之王”的美称。
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每到金秋时节，街边的糖炒栗子店门口就又开始排起了长队。中医认为栗子可补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。 吃完糖炒栗子，我们经常要费力的清理黏在手上的糖。由于糖在加热后变得有粘性，会造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，不是很卫生。现在的人们越来越注重食品安全，营养好吃的东西还是自己来烹饪比较放心。今天小编给大家推荐的是几款以板栗为主的美食，一起来看看吧。
推荐美食1：栗子红薯排骨汤
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做法：1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3、红枣洗净拍扁去核；
4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
利器推荐：苏泊尔CYSB50YC1-100电压力锅
推荐理由：此款电压力锅拥有煮饭,蛋糕,煲汤,豆类,鸡鸭,肉类排骨,牛羊肉,鱼类,煮粥,宝宝食品十大功能可以选择。操作方面，一键智能操作，非常简单。安全方面，采用开合盖安全保护，当锅内有压力时阻止用户开盖，能避免出现误操作等危险。苏泊尔的这款CYSB50YC1-100电压力锅，还能自动监测锅盖是否盖合到位，否则不启动加热。目前此款压力锅的厂商报价为399元，有需要的朋友们可以看下。
健肾补脾首选栗子
板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。要说用板栗当原材料来做菜，板栗炖鸡应该是最保守的搭配了。
推荐美食2：板栗烧土鸡
做法：1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。
3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。
4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
利器推荐：美的电磁炉 RT2106
推荐理由：美的RT2106新品电磁炉拥有文武火双专利技术，文火不溢锅，火力温和，不糊底。文火慢炖比普通电磁炉小火加热时节能40%。更能防止过沸腾，锁住营养不流失，释放营养更彻底。武火能在瞬间让电磁炉达到正常工作的最大功率，满足大力猛炒的需求。目前报价499元，送汤锅、炒锅各一个。
健肾补脾首选栗子
糖炒板栗是很多人都喜欢的一款零食，但利欲熏心的小商小贩为了让炒出来的栗子更漂亮，在糖炒栗子里面添加石蜡已经是公开的秘密了。有时间自己动手做一款自己喜欢，吃着还健康的零食是一个不错的选择。
推荐美食3：糖烤板栗
做法：1、把板栗外面洗干净，沥干水分或用厨房纸拭干，用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟；
2、烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，烤二十分钟不到，你就会看见板栗壳大多都爆开了，在这之前，调一点点浓糖水，拉出烤盘，用小勺子给开口的板栗逐一点上点糖水，它肯定会流下来一些的，没关系，你可以中途将板栗翻翻身，让开口朝下汲取糖水；
3、再烤上十五分钟左右，香香的糖烤栗子就好了。
利器推荐：北美电器（ACA） ATO-MR34B 34L 电烤箱
推荐理由：34L的超大容量方便全家一起享用美食，超大容量旋转烤架烘烤，钢丝镀硬铬烤架，耐油耐腐蚀。4种加热档位选择，多档位人性化设计，上下火可分别控制，单控温度，操作简易，能满足不同口味需要。100-250℃可控温度调节，大范围温度选择，随心选择食物烧色。目前此款烤箱报价为599元，喜欢的朋友们可以看下。
总结：以上小编给大家推荐的是几款烹调简单，又刚好应季的美食。选对合适的烹饪工具，谁都能成为厨房大赢家。不过，虽说吃板栗的好处多多，秋天也的确是吃板栗的季节，但板栗生食难以消化，熟食又易滞气隔食，因此每次不宜吃的太多，正应了那句老话，美味不可多得。
